Polski błonnik

Archive for Czerwiec, 2011

Kuchnia portugalska ma niezwykle zróżnicowany jadłospis a jej dania są uwarunkowane głównie położeniem kraju. Na przykład, rolnicze prowincje posiadają wiele potraw mięsnych, jako że spotykamy tam hodowle zwierząt. Typowa potrawa portugalska jest najczęściej gotowana i łatwa w przygotowaniu. Jednak, są to dania bardzo pożywne, syte i jednocześnie, wyśmienite. Kuchnia portugalska opiera się na rybach i owocach morza, ze względu na łatwy dostęp do nich. Oznacza to, że jest zdrowa, gdyż do organizmu dostarczane są minerały dbające o jego prawidłowy rozwój. Dania doprawiane są ziołami, takimi jak bazylia, kolendra, cynamon, szafran. Jest to niesamowity raj dla smakoszy i wielbicieli dobrze doprawionych posiłków, gdyż w kuchni tej istotne jest odpowiednie uzupełnienie potraw. Portugalczycy słyną w tego, że potrafią przyrządzić dorsza na 365 sposobów, także każdego dnia moglibyśmy jeść inne danie przyrządzone z tej ryby. Uważa się, że tradycyjną portugalską potrawą jest zielona zupa, wykonywana z włoskiej kapusty, ziemniaków, cebuli i czosnku. Portugalia jest jednym z największych producentów win, w szczególności czerwonych i różowych. Taki dodatek świetnie komponuje się z lekkim posiłkami. Portugalskie trunki dostępne są w różnych częściach ciała. Obok tych włoskich i francuskich należą do elity alkoholi tego typu. Nic więc dziwnego, że stają się znakiem firmowym portugalskiej kuchni.