Polski błonnik

Błonnik pokarmowy (tzw. włókno pokarmowe) – to kompleks heterogennych substancji ścian komórkowych roślin, które są nie trawione i nie wchłaniane w ludzkim przewodzie pokarmowym. Błonnik to mieszanka substancji jakie mają charakter polisacharydowy (celuloza, hemicelulozy, pektyny, gumy, śluzy) i niepolisacharydowym (ligniny). Błonnik odgrywa bardzo ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przewodu pokarmowego u ludzi.Źródłem cennego błonnika pokarmowego są m.in. warzywa, owoce, produkty zbożowe (otręby zbożowe, kasze, naturalne płatki zbożowe, musli, niełuskany ryż, pieczywo razowe i żytnie) i nasiona roślin strączkowych. Błonnika nie ma w m.in. mięsie, rybach, mleku, jajach, alkoholu.
W celu uzupełnienia błonnika można nabyć suplementy zawierające błonnik, zazwyczaj będące w postaci pigułek.